Eines Tages schien der Sommer ganz plötzlich vorbei zu sein.
Bei Hitotsuya（ひとつ屋） holten wir endlich die wegen der extremen Hitze aufgeschobene Ernte des zweiten Indigoschnitts nach und stellten Sedimentindigo, Indigopaste und getrocknete Indigostücke her.
Nach der ersten Ernte hatten wir die Pflanzen gedüngt und erneut wachsen lassen. Zu Beginn des Herbstes waren sie groß genug für die letzte Ernte des Jahres.
Den Jahresablauf von der Aussaat bis zur ersten und zweiten Ernte stellen wir in unserem japanischsprachigen Beitrag Japanischen Indigo anbauen: Aussaat, Anzucht, Pflanzung und Ernte vor.
Auch die Präfektur Tokushima beschreibt auf ihrer offiziellen Seite Über Indigo die zweite Ernte nach dem erneuten Austrieb der Pflanzen.
Den zweiten Indigoschnitt ernten und sonnentrocknen
Einen Teil des geernteten Indigos breiteten wir an einem sonnigen, gut belüfteten Ort aus, damit die Blätter langsam ihre Feuchtigkeit verloren.
Da übereinanderliegende Blätter ungleichmäßig trocknen, lockerten und wendeten wir sie zwischendurch.
Die getrockneten Blätter werden für spätere Färbeversuche und die Herstellung von Farbstoff aufbewahrt. Den Trocknungsprozess beschreiben wir in unserem japanischsprachigen Beitrag Fermentationsküpe mit Holzaschenlauge ①: Indigoblätter für Sukumo sonnentrocknen.
▼ Den geernteten zweiten Indigoschnitt in der Sonne trocknen
Sedimentindigo aus der zweiten Ernte herstellen
Einen weiteren Teil des zweiten Indigoschnitts verarbeiteten wir frisch zu Sedimentindigo.
Die Blätter wurden in Wasser eingeweicht, damit ihre farbgebenden Bestandteile in die Flüssigkeit übergingen. Danach gaben wir Kalk hinzu und rührten kräftig, sodass sich das blaue Pigment bildete und absetzen konnte.
Bei Hitotsuya nennen wir das noch sehr feuchte Material Sedimentindigo. Nach weiterer Entwässerung entsteht eine pastenartige Indigopaste; durch zusätzliches Trocknen werden daraus getrocknete Indigostücke.
Das ausführliche Verfahren erklären wir in unserem japanischsprachigen Beitrag Sedimentindigo, Indigopaste und getrocknete Indigostücke herstellen.
▼ Sedimentindigo aus den Blättern des zweiten Schnitts herstellen
Die Indigoarbeiten des Jahres gehen zu Ende
Damit nähern sich die Indigoarbeiten dieses Jahres ihrem Ende.
Von der Aussaat im Frühjahr über Anzucht, Pflanzung, erste und zweite Ernte bis zur Trocknung der Blätter und Herstellung von Sedimentindigo liegt erneut eine ganze Saison mit Indigo hinter uns.
Nun fehlt nur noch die Samenernte im Spätherbst von den Pflanzen, die wir dafür nicht geschnitten haben.
Auch in diesem heißen Sommer haben wir wieder viel geschafft 😃