Cette année, j’ai cultivé des courges pour la première fois. Plus précisément, de petites courges miniatures. Je les ai plantées sans vraiment savoir comment m’y prendre, mais ce matin, j’ai découvert trois adorables petites courges cachées sous les feuilles.
Tout ne réussit pas toujours dans un potager familial, mais récolter ce que l’on a cultivé soi-même procure toujours une vraie joie. Depuis l’époque de « Nous avons commencé un potager décoratif », le plaisir de cultiver puis de manger reste le même.
Je l’ai donc aussitôt fait rôtir entière — et puis⋯
À table !
Délicieux ! 😁
D’ailleurs, d’après le ministère japonais de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche dans « Comment choisir une courge », les courges continuent à mûrir après la récolte. Les laisser reposer un moment permet à une partie de l’humidité de s’échapper et augmente leur douceur.
Cette fois, je n’ai pas pu attendre et je l’ai mangée tout de suite⋯. La prochaine fois, j’essaierai peut-être de patienter un peu.