커피 찌꺼기 염색은 우리 집의 아주 평범한 하루에서 시작됩니다. 저는 매일 아침 일을 시작하기 전에 커피 한 잔을 마시고, 오후 세 시쯤 다시 한 잔을 마십니다. 젊었을 때는 커피를 좋아하지 않았습니다. 업무 미팅에서 내어 준 커피 한 잔을 마시는 일조차 힘들 정도였습니다. 그런 제 생활이 달라진 것은 커피를 좋아하는 아내와 결혼한 뒤부터입니다.
아내가 맛있게 커피를 마시는 모습을 보고 있으면 저도 모르게 “나도 한 잔 내려 줘”라고 말하게 되었습니다. 어느새 하루 두 잔이 습관이 되었습니다. 지금도 커피를 마시며 이 글을 쓰고 있습니다. 커피가 일상이 되자 매일 남는 커피 찌꺼기도 자연스럽게 우리 손에 들어오는 재료가 되었습니다.
커피 찌꺼기 염색은 남은 재료를 모으는 데서 시작됩니다
커피를 내린 뒤에는 찌꺼기를 용기에 담아 말리면서 조금씩 모읍니다. 충분한 양이 쌓이면 식물성 염료로 사용합니다. 커피 찌꺼기 염색으로 얻는 색은 사람들이 커피에서 떠올리는 짙은 갈색과 의외로 다릅니다. 염색 과정을 거치면 천 위에 차분하고 아름다운 색이 나타납니다.
▼ 커피 찌꺼기 염색을 위해 말려서 모아 둔 재료
특별히 지속 가능한 재료를 새로 사는 일이 아닙니다. 매일 우리 손을 거쳐 가는 것을 다시 바라보는 일입니다. 익숙한 커피 한 잔 뒤에 남은 것이 곧바로 쓰레기가 되는 대신, 천에 색을 입히는 재료로 새로운 역할을 얻게 됩니다.
커피 찌꺼기 염색 뒤에는 다시 농원으로 돌아갑니다
천을 염색한 뒤에도 재사용은 끝나지 않습니다. 사용한 커피 찌꺼기를 다시 말리고 쌀겨와 섞어 발효시킨 다음, 염료식물을 기르는 농원의 비료로 사용합니다. 커피는 음료에서 염료가 되고, 염료로 쓴 뒤에는 다시 흙으로 돌아가 다음 식물이 자라는 힘이 됩니다.
우리 집은 현미를 한 가마 단위로 구입하고, 먹을 때마다 필요한 만큼 도정합니다. 그래서 거의 매일 집에서 나온 신선한 쌀겨가 있습니다. 이 쌀겨가 염색에 사용한 커피 찌꺼기의 발효를 돕습니다.
▼ 현미를 도정할 때 나오는 우리 집의 쌀겨
완전한 재사용입니다. 정말 지속 가능하지요. 커피 찌꺼기 염색은 작은 실천이지만, 부엌과 염색 작업, 그리고 ひとつ屋의 염직 농원을 하나로 이어 줍니다. 한 단계에서 사용한 재료가 다음 단계의 준비물이 됩니다.
매일의 습관으로 스카프 한 장을 물들입니다
커피 찌꺼기가 다시 제법 모였습니다. 이제 곧 스카프를 염색해 보려고 합니다. 완성된 색은 커피의 이미지와 전혀 다르게 느껴질 것입니다. 이렇게 예상하지 못한 색을 만나는 즐거움이 식물 염색의 매력입니다.
아내와 함께 마신 커피 한 잔이 매일의 습관이 되었고, 그 습관에서 염료가 생겼으며, 남은 재료는 다시 농원으로 돌아갑니다. 지속 가능한 만들기는 언제나 거창한 계획에서 출발하는 것은 아닙니다. 때로는 한 잔의 커피와 남은 것을 버리지 않겠다는 선택에서 시작됩니다.
일본어로 작성된 커피 염색 방법도 함께 보실 수 있습니다.
자원 순환에 관한 더 자세한 내용은 일본 환경성의 순환형 사회와 3R 안내를 참고해 주세요.