梅干し

梅雨入りしたにもかかわらず、一向に雨は降りません。気温は連日35°c越え。天気の解説によると、あるはずの梅雨前線がなく、日本列島は夏の高気圧に覆われているとか――😬

それでも、今年も梅は実ってくれました。

先日のブログ『梅仕事』では、先に収穫した小梅で「カリカリ梅」と「梅シロップ」を作ることを書きましたが、今回収穫した大きな梅では「梅干し」を作ります。

梅干し好きの私には、今からとても楽しみです！