今年,我們再次使用 Hitotsuya(ひとつ屋)染織農園栽培的蓼藍,製作沉澱藍、泥藍與藍錠。除了作為染料使用,也希望進一步利用這份材料,開發具有 Hitotsuya 特色的產品。
在第一篇製作記錄中,我們將新鮮藍葉放入桶中發酵,取出葉片後加入消石灰。這次使用市售的小型浴缸水幫浦讓藍液循環,帶入空氣中的氧氣,使形成藍色的成分氧化。接著繼續完成後半段工程。
完整方法請參閱「沉澱藍、泥藍與藍錠的製作方法」。實際作業也收錄在沉澱藍製作的 YouTube 影片中。
沉澱藍的製作方法|從攪拌到沉澱
▼ 發酵後的藍液已加入消石灰,藍色色素開始形成。

▼ 使用小型浴缸水幫浦讓桶內藍液循環,並帶入空氣中的氧氣。
若以人工操作,需要猛烈攪拌數千次,有時甚至超過 3,000 次,而且珍貴的染液容易飛濺到桶外。Hitotsuya 因此使用價格不高、容易取得的小型幫浦,減輕這項費力的攪拌工作。

這項省力方法也在「沉澱藍製作的產業革命!用幫浦省力攪拌」中詳細介紹。
▼ 原本呈藍色的泡沫逐漸變淡、轉白,並很快消失時即可結束攪拌。

▼ 將藍液靜置一至兩天,讓藍色色素逐漸沉到容器底部。


▼ 小心移除上層清液,避免底部沉澱的藍色色素一同流失。

▼ 剩下的藍呈膏狀時稱為「泥藍」;完全去除水分並乾燥後則成為「藍錠」。

以上是 Hitotsuya 製作沉澱藍、泥藍與藍錠的後半段工程。藍葉發酵與加入消石灰的前半段,請參閱「沉澱藍(泥藍・藍錠)的製作方法(1)」。
※ 關於浴缸水幫浦的使用
這不是幫浦原本設定的用途。使用前請閱讀產品說明,並確保插頭、開關與其他電氣部位不接觸水。