某一天，夏天彷彿突然結束了。
Hitotsuya（ひとつ屋）終於完成因酷暑而延後的第二次採收，並製作沉澱藍、泥藍與藍錠。
第一次採收後，我們為植株追肥並等待重新萌發。入秋時，植株再次長大，迎來今年最後一次收穫。
從播種到第一次與第二次採收的全年栽培流程，可參考日文文章「藍（蓼藍）的栽培方法｜播種、育苗、定植與採收」。
德島縣官方「關於藍」頁面，也介紹第一次刈取後重新生長，再進行第二次採收的流程。
採收第二次藍葉並進行日曬乾燥
採收後，我們把一部分蓼藍鋪在日照良好、通風的地方，讓葉片逐漸失去水分。
葉片如果彼此重疊，乾燥程度容易不均，因此需要不時翻動並攤鬆。
乾燥後的藍葉將保存起來，用於後續染色試驗與染料製作。詳細乾燥流程收錄於日文文章「灰汁發酵建藍①｜日曬藍葉，準備製作蒅」。
▼ 將第二次採收的蓼藍鋪開日曬
使用第二次採收的蓼藍製作沉澱藍
另一部分第二次採收的蓼藍不經乾燥，直接用來製作沉澱藍。
先將藍葉浸泡在水中，使染色相關成分釋出；接著加入石灰並充分攪拌，讓藍色色素形成並沉澱。
在Hitotsuya的作業記錄中，含水量仍高的狀態稱為沉澱藍；進一步去除水分、呈泥狀或膏狀時稱為泥藍；再繼續乾燥成固體後，則稱為藍錠。
詳細製作方法可參考日文文章「沉澱藍、泥藍與藍錠的製作方法」。
▼ 使用第二次採收的藍葉製作沉澱藍
今年的藍工作接近尾聲
完成這些作業後，今年的藍工作也接近尾聲。
從春季播種、育苗、定植，到第一次採收、第二次採收、乾燥藍葉與沉澱藍製作，我們又陪著蓼藍走過了一整個季節。
接下來只剩晚秋時，從事先保留、未採收的留種植株上收取種子。
今年在酷暑中也充分努力了😃