這是前一篇〈大井川葛布——和老搭檔輕型小貨車一路向東〉的續篇。今天終於要開始參加大井川葛布的工作坊，學習葛布製作方法。不過這次，我可是學員！首先前往的，就是那條曾被形容為「箱根八里馬也能越，大井川卻難以渡越」的大井川。
出現在眼前的是1928年完工的大井川橋。一座座藍色桁架連接而成的景象，非常令人印象深刻。
▼ 「難以渡越的大井川」。1928年完工的大井川橋讓人印象深刻。
大井川過去曾是東海道令人畏懼的難關。到了今天，我則開著老搭檔輕型小貨車輕鬆渡過 😁。不過，這次的目的並不是過河，而是河川地上生長的葛。
▼ 大井川河川地。放眼望去全被葛覆蓋。
走下河川地，眼前所見全是葛。首先由老師教我們如何採集。平常在路邊或空地看到葛，往往不會特別在意；但今天，這可是會變成高級布料的植物。看它的眼光也不由得有些不同了。
▼ 學習葛布製作方法的第一步：先學怎麼採集葛。
▼ 採回來的葛。將長長的藤蔓綁成一束帶回去。這裡的葛是不是有點粗呢⋯還是只有我這麼覺得？
葛布製作方法——採來的葛，直接進大鍋！
葛並不是採完就結束。帶回來後，要放進大鍋裡煮。這麼大量的葛塞進鍋中的景象，相當有魄力。而且，Hitotsuya目前正在製作、供100公升大鍋使用的竈，看來很快就能派上用場！製作過程記錄在〈100公升大鍋｜染色用竈製作③ 放上大鍋確認〉。
▼ 將採集的葛放進大鍋裡煮。
煮好的葛先用水沖洗、浸泡，接著放進發酵室（muro）。接下來要讓它發酵一段時間。發酵也是葛布製作方法的重要步驟。人用手操作的工作暫時到這裡，之後就交給葛與發酵的力量繼續工作。
▼ 葛布製作方法的重要步驟：煮好的葛先用水沖洗，再放進發酵室。
寫成部落格，好像一下就做到這裡了，但實際上幾乎花了一整天。從大井川河川地採葛開始，再到煮、用水沖洗浸泡，最後放進發酵室——親手實做葛布製作方法之後，才知道每一道工序都有它的意義。工作坊第一天的作業到此結束。
接著，走進島田的夜晚——
難得都來到島田了，只回住宿處未免太可惜。工作坊結束後，我一邊哼著「跟著你的節奏，島田也搖擺♬」（其實我只會這一句⋯😅），一邊在島田站前到處晃晃。
▼ 黃昏的島田站。來看看有沒有什麼不錯的店吧～
結果發現一家讓人非常在意的居酒屋。馬上走進去一看，無論店裡的氣氛，還是貼滿牆面的手寫菜單——完全命中！正是我的菜 🤩
▼ 這個氣氛、這些菜單。已經興奮得停不下來了 😅
而且，這道菜真的超好吃！工作坊第一天的疲勞一下就飛走了。就在這一刻，我已經決定，待在島田期間一定還要再來一次。
▼ 這個一定要再吃一次！島田停留期間確定再訪。
葛正在發酵室裡發酵，我則在島田居酒屋裡冒泡！就這樣，葛布工作坊第一天結束了。明天又會有什麼發現呢？故事還會繼續！