ひとつ屋ではジャガイモは、春と秋の年に2回栽培しています（春栽培の『もう「ジャガイモ」は買わない！って話』もご覧ください）。夏の終わりに植え付ける秋ジャガも、毎年の恒例です。ただ、これまでは「それなりに採れたらいいか」という感じで栽培してきました。
▼ 夏の終わりごろ。タネ芋を植え付けているところ。
秋になると、地上部は思っていた以上にぐんぐん生長しました。葉の色もよく、畝の様子を見ていても悪くありません。
▼ 秋のころの様子。順調に生長している地上部。
そして、ここ最近の冷え込みで、その地上部が一気に枯れてきました。これは「もう掘っていいですよ」という合図なのです。
▼ 寒さで地上部が枯れ、収穫時期を知らせてくれています。
試しに掘ってみると、大人の拳ほどもあるジャガイモがゴロゴロと出てきて、正直これは驚きました。ここまでしっかり太った芋が揃ったのは初めてかもしれません。
▼ 掘り上げたジャガイモ。サイズも量も上出来。
▼ 収穫したジャガイモ。ずっしりしています。
まだ掘り上げていない畝も残っています。この様子なら、来年の春栽培を収穫するころまで、ジャガイモを買わずにすむかもしれません。
「もうジャガイモは買わないッ！」そう言い切るにはまだ早いですが、それでもこれは確実に自給自足生活への一歩です。こういう小さな成功が、次の一年の励みになりますね。