梅シロップ

先日、道の駅でとてもよい香り青梅を購入しました。そこで“梅シロップ”を作ってみようと仕込みました。

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▼ きれいに洗って氷砂糖とともに漬け込みます。

▼ 少々のリンゴ酢を入れたら、しばらくは眠りにつきます。

できあれば、ドリンクにしたり、かき氷にかけたり、季節の風味を楽しみたいと思っています。