タグ: 梅雨

梅雨入りしたにもかかわらず、一向に雨は降りません。気温は連日35°c越え。天気の解説によると、あるはずの梅雨前線がなく、日本列島は夏の高気圧に覆われているとか――😬

それでも、今年も梅は実ってくれました。

先日のブログ『梅仕事』では、先に収穫した小梅で「カリカリ梅」と「梅シロップ」を作ることを書きましたが、今回収穫した大きな梅では「梅干し」を作ります。

梅干し好きの私には、今からとても楽しみです！

そろそろ「梅雨入り」の知らせを聞くころになりました。
そして、それは文字どおり “梅の収穫時期” を告げる知らせでもあります。

先日、我家でも、まずは小梅の収穫から始まりました。

今年も、随分と採れました。
これから青梅の水洗いをし、水けを切ってヘタ（なり口）をとるところから始まる “梅仕事” が続きます。

今年は「カリカリ梅」と「小梅シロップ」になる予定です。