今まで、タネを播いても収穫まで至らなかった紅花（ベニバナ）の栽培。昨年の春に播いたものは日照不足で枯れ、同じ年の秋に播いたものは冬の寒さに壊滅してしまいました（栽培絵日記【亜麻、紅花】をご覧ください）。
三度目の正直！ とばかりに、今年の三月の下旬に栽培を始めた紅花が、ついに畑一面に花を咲かそうとしています。
ひとつ一つ丁寧に花びらを摘んで、これを染料にします。まずは「乱花（らんか）」として近日中に販売を始める予定です。ぜひ！ 楽しみにしていてください！
※ 「乱花」とは、紅花の花びらを摘み取り、乾燥させたものです。食品や染料として利用されます。
▼ ひとつ屋で栽培した紅花（乱花）。
将来、収量が増えて栽培も安定すれば「紅花餅（べにばなもち）」に加工して販売する予定です。こちらも楽しみにしていてください！